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| Kiefernsteinpilz - Boletus pinophilus PILAT & DERMEK 1973 | ||||||||||||||||||
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| Artenprofil von Fredi Kasparek | ||||||||||||||||||
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 (xxl-Foto) |
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| Klick auf die kleinen Bilder oder xl-Ansicht möglich | ||||||||||||||||||
 (xxl-Foto) |
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| Besondere Merkmale, Beschreibung der Artmerkmale | ||||||||||||||||||
Wissenschaftliche Fachbegriffe werden hier im Pilz-ABC erklärt! Ein rotbraunhütiger Röhrling mit weißem, festem Fleisch, der überwiegend mit Kiefern, selten mit Fichten oder anderen Nadelbäumen eine Mykorrhiza (Wurzelsymbiose) bildet. Hut: 6-20 (30) cm breit, erst halbkugelig, dann polsterförmig und lange so bleibend, später flach gewölbt; Oberfläche grubig-furchig oder verbeult, zum Rand auffällig narbig-gerunzelt; meistens in dunkelrot-kastanienbraunen Farben, matt, seltener mit einem weißlichen Reif belegt. Röhren: Röhrenaufsicht jung cremeweißlich, später gelbgrün mit Olivton; Röhrenlager (Hymenium) gelbgrün, leicht vom Hutfleisch zu lösen. Stiel: 4-10 (15) x 2-5 (8) cm, jung dickbauchig, später keulig, Basis stets +/- stark angeschwollen und mit weißem Myzelfilz umgeben; Stielspitze durch ein engmaschiges weißes Netz gezeichnet, welches abwärts die rötlichbraune Grundfarbe des Stieles annehmen kann. Fleisch: jung sehr fest, weiß, nicht verfärbend; alt schwammig, unter der Huthaut dann rosabräunlich; Geruch angenehm würzig; Geschmack mild. Sporenpulver: olivbräunlich. | ||||||||||||||||||
| Ökologie, Substrat, Lebensweise | ||||||||||||||||||
| Der Kiefernsteinpilz bevorzugt eindeutig die Kiefer als Lebenspartner und geht mit ihr eine Mykorrhiza ein. Seltener wurden auch andere Nadelbaumarten als Mykorrhizapartner nachgewiesen.
In Nadel-/Nadellaubmischwäldern auf sauren, ärmeren Böden erscheinend.
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| Verwechslungsarten oder nahe Verwandte | ||||||||||||||||||
Verwechslungen passieren nicht selten mit dem Fichtensteinpilz (Boletus edulis). 
Fichtensteinpilz (Boletus edulis, Foto: F. Kasparek) Dieser zeigt weniger ausgeprägt runzelige Hüte in rotbraunen Farben und besitzt nicht so festes Fleisch wie der Kiefernsteinpilz. Dazu ist er ein Fichten- und Laubbaumbegleiter. Doch fallen immer wieder Formen dieser beiden Arten auf, die weder der einen noch anderen sicher zugeordnet werden können, da verschiedene Merkmale von Hut- und Stielbeschaffenheit als Fließmerkmale zu beobachten sind. |
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| Giftigkeit bzw. Speisewert | ||||||||||||||||||
| Der Kiefernsteinpilz ist ein ausgezeichneter Speisepilz. |
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| Erscheinungszeitraum | ||||||||||||||||||
| Sommer-Herbst
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| Verbreitung/Häufigkeit in Deutschland | ||||||||||||||||||
| In Süd- und Südwestdeutschland ist der Kiefernsteinpilz eine zerstreut vorkommende Art, die gebietsweise weit verbreitet ist. Die Vorkommen gehen in Richtung Nord- und Ostdeutschland stark zurück und sind hier nur noch in verschiedenen Landesteilen von z. B. Niedersachsen oder Schleswig-Holstein zerstreut oder selten dokumentiert worden (KRIEGLSTEINER 1991).
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| Verbreitung in NRW | ||||||||||||||||||
| In NRW sind in der Vergangenheit immer wieder vereinzelte Vorkommen bekannt geworden, wobei im nördlichen Westfalen (Münsterland) ein Schwerpunkt dokumentierter Aufsammlungen vorliegt. |
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| Benutzte Literatur | ||||||||||||||||||
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BOLLMANN, A., A. GMINDER & P. REIL (2002): Abbildungsverzeichnis europäischer Großpilze. Herausgeber: Schwarzwälder Pilzlehrschau BREITENBACH, J. & F. KRÄNZLIN (1991): Pilze der Schweiz, Band 3, Röhrlinge und Blätterpilze 1. Teil. Verlag Mykologia Luzern DÄHNCKE, R. M. (2000): 1200 Pilze in Farbfotos. AT Verlag Aarau/Schweiz HORAK, E. (2005): Röhrlinge und Blätterpilze in Europa, Bestimmungsbuch. Elsevier, Spektrum Akademischer Verlag KRIEGLSTEINER, G. J. (1991): Verbreitungsatlas der Großpilze Deutschlands West. Band 1: Ständerpilze, Teil B: Blätterpilze. Eugen Ulmer Verlag KRIEGLSTEINER, G. J. (2001): Die Großpilze Baden-Württembergs, Band 2: Ständerpilze: Leisten-, Keulen-, Korallen-, und Stoppelpilze, Bauchpilze, Röhrlings- und Täublingsartige. Verlag Eugen Ulmer Gmbh & Co. Stuttgart RYMAN, S. & I. HOLMASEN (1992): Pilze. Über 1500 Pilzarten ausführlich beschrieben und in natürlicher Umgebung fotografiert. Bernhard Thalacker Verlag Braunschweig Zur Buchliste weiterer interessanter Pilz-Bücher auf www.natur-in-nrw.de |
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| Weitere Informationen zu Pilzen (Fungi) im Internet | ||||||||||||||||||
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www.tintling.de: Pilzzeitung (Der Tintling), Wochenkalender, Infos, Fachbeiträge, Fotos, Rezepte, Literatur... www.pilzepilze.de: Forum, mehr als 500 Pilze in der Galerie, Interessantes über Pilze, Literaturempfehlungen... www.pilzfinder.de: Sehr schöne Bildsuche, Kochrezepte, Pilze von A-Z, Tipps, Infos... Zur Linkliste weiterer interessanter Pilz-Internetseiten auf www.natur-in-nrw.de |
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